Система от клетки, тъкани и органи, които работят заедно, за да предпазят организма от всички антигени проникнали от външната среда, тумори и др. Имунната система поддържа оптимално равновесие в себе си и регулира имунитета на организма по най-добрия начин за него. Основните групи клетки, които изграждат имунната система са макрофагите, B- и T-лимфоцитите, клетките естествени убийци и др. Главните групи белтъци са имуноглобулините, цитокини, лимфокини и др.